Herzlich Willkommen zu Tisch!
regional - fair - nachhaltig
eine Initiative für mehr tierische Produkte aus regionaler Landwirtschaft & artgerechter Tierhaltung auf den Tellern der Münchner Gastronomie
Was ist Zu Tisch?
Die Initiative setzt sich für die mehr artgerechte, fair und nachhaltig produzierte Produkte in der Münchner Gastronomie ein.
Dazu bringen wir Landwirtschaft, Verarbeitungsbetriebe und Gastronomie an einen Tisch und stehen mit Beratung, Weiterbildung und konkreter Unterstützung bei der Vernetzung, der Umstellung der Speisekarte und der Öffentlichkeitsarbeit zur Seite.
Warum "Zu Tisch"?
win-win für Unternehmen, Gäste, Tiere & regionale Wertschöpfung
Ob Schnitzel, Tiramisu oder Pho - tierische Lebensmittel spielen in der Gastronomie eine zentrale Rolle.
Der Wunsch der Gäste nach tierischen Produkten aus artgerechter Tierhaltung und regionalen Speisen hat in den letzten Jahren immer weiter zugenommen.
Gleichzeitig suchen regionale Landwirt*innen nach Absatzmärkten für ihre hochwertigen Produkte.
Warum also nicht verbinden? Packen wir's an!
Das bringt's
Leistungen für die Gastronomie
Von der Entwicklung der Speisekarte über den Aufbau von regionalen Lieferbeziehungen bis zur Kommunikation mit den Tischgästen stehen wir Ihnen mit Rat & Tat zur Seite.
Schon dabei
Teilnehmende Unternehmen
Von Ammerzelt bis Wallner's BioPuten: über 30 Unternehmen im Großraum München nehmen am Projekt teil.
Hier bekommt ihr regionale tierische Produkte aus artgerechter Tierhaltung - an guadn!
Mitmachen
Kriterien für die Teilnahme
Die Teilnahme am Projekt ist schnell, unkompliziert und kostenfrei.
Teilnehmen können Gastronomie, Landwirt*innen oder Verarbeitungsbetriebe.
Aktuelles
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